Essen und Trinken im Sommer: So bleibt der Körper gesund
Essen und Trinken im Sommer sind entscheidend für das Wohlbefinden, besonders bei hohen Temperaturen. Ein Flüssigkeitsverlust von nur zwei bis drei Prozent des Körpergewichts kann schnell zu Schwindel, Übelkeit oder Muskelkrämpfen führen. Damit es nicht so weit kommt, sollten gesunde Erwachsene täglich etwa 2,5 Liter Flüssigkeit aufnehmen. Davon sollten mindestens 1,5 Liter in Form von Wasser, ungesüßtem Tee oder anderen kalorienarmen Getränken konsumiert werden. Wer viel schwitzt, zum Beispiel durch Sport oder körperliche Arbeit, benötigt sogar noch mehr Flüssigkeit.
Leichte Ernährung im Sommer: Was ist ideal?
Neben der ausreichenden Flüssigkeitszufuhr spielt auch die Ernährung eine wichtige Rolle. Schwere und fettige Mahlzeiten belasten den Körper zusätzlich, da sie schwer verdaulich sind und den Kreislauf beanspruchen. Stattdessen sollten mehrere kleinere Mahlzeiten über den Tag verteilt gegessen werden. Besonders gut eignen sich leichte, frische Gerichte wie knackige Salate mit Gurken, Tomaten und Blattsalaten. Auch wasserreiches Obst wie Melonen, Erdbeeren oder Pfirsiche liefert dem Körper nicht nur Flüssigkeit, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.
Joghurt, Quark oder kalte Suppen sind ebenfalls eine gute Wahl, da sie leicht verdaulich sind und gleichzeitig wichtige Nährstoffe liefern. Kalte Gurkensuppe oder Gazpacho aus frischem Gemüse bieten eine erfrischende Abwechslung. Wer sich eine warme Mahlzeit wünscht, sollte auf fettarme Zubereitungen wie gedünstetes Gemüse oder gegrillten Fisch setzen.
Flüssigkeitshaushalt ausgleichen: Die besten Sommergetränke
Nicht nur Wasser, sondern auch bestimmte Lebensmittel helfen dabei, den Körper hydriert zu halten. Wassermelonen bestehen zu rund 90 Prozent aus Wasser und sind daher ein perfekter Sommer-Snack. Auch Tomaten, Zucchini oder Paprika haben einen hohen Wasseranteil und liefern wertvolle Elektrolyte.
Essen und Trinken im Sommer sollten gut aufeinander abgestimmt sein. Am besten eignen sich stilles Wasser, ungesüßte Tees oder verdünnte Fruchtsäfte. Limonaden oder alkoholische Getränke sollten hingegen nur in Maßen konsumiert werden, da sie den Körper zusätzlich entwässern können.
Essen und Trinken im Sommer: Wichtige Tipps gegen Dehydrierung
Wer durch starkes Schwitzen viele Mineralstoffe verliert, kann seinen Elektrolythaushalt mit einer Prise Salz im Wasser oder isotonischen Getränken ausgleichen. Besonders bei körperlicher Anstrengung oder langem Aufenthalt in der Sonne ist dies empfehlenswert.
Regelmäßiges Trinken, eine bewusste Ernährung und leichte Speisen sorgen dafür, dass der Körper auch an heißen Tagen gesund bleibt. Essen und Trinken im Sommer richtig zu planen, hilft, Kreislaufprobleme und Dehydrierung zu vermeiden.