Intensive Gewürznoten, exotischer Koriander, deftig dampfende Nudelsuppen mit zart gebratenem Fleisch, ein Hauch feurige Chili-Schärfe, die von einem Spritzer Limette abgerundet wird.
Mit dieser harmonischen Mischung aus Aromen begeistert die klassisch vietnamesische Küche schon lange Feinschmecker und Genießer. Frische Zutaten, unverarbeitete Produkte und viel Handarbeit prägen diese facettenreiche und ausgewogene Küche. Genau dieses authentische Geschmackserlebnis bringt der Food Court des Alma Resorts ans Südchinesische Meer: Beim feinen Food-Stand An Nam oder dem Vietnam Express lernen Gäste unterschiedlichste Speisen kennen und begleiten die Köche auf eine Reise in die traditionelle Küche Vietnams.
Nur eineinhalb Flugstunden von Hanoi entfernt, vereint das Alma Resort das Beste aus zwei Welten: das lebendige Flair vietnamesischer Streetfood-Kultur und die erholsame Ruhe eines Luxusresorts direkt am Long Beach von Cam Ranh. Hier genießen Urlauber authentische Aromen und exotische Spezialitäten – das sanfte Rauschen der Küste bildet eine angenehme Hintergrundmusik. Der Alma Food Court ist einem traditionell vietnamesischem Straßenmarkt nachempfunden und lockt an sechs Ständen mit internationalen Spezialitäten.
Unter einer Auswahl, die von französischem Gebäck über saftige Burger bis hin zu japanischem Streetfood aus Tokio reicht, bietet der Stand An Nam unter der kulinarischen Leitung von Mai Ly Huong vietnamesische Signature-Gerichte wie Phở, eine kräftige Nudelsuppe mit zarter Brühe, die stundenlang köchelt, um ihren unverwechselbaren Geschmack zu entfalten. Ebenso beliebt ist Bánh Mì – ein knuspriges Baguette, gefüllt mit gegrilltem Fleisch, eingelegtem Gemüse, frischem Koriander und einer würzigen Soße. Eine perfekte Symbiose aus französischer Backkunst und vietnamesischen Aromen. Der Stand spiegelt neben der fantastischen Küche auch Jahrhunderte an vietnamesischer Tradition wider. Schon immer versammelten sich in Vietnam Menschen an kleinen Garküchen, um gemeinsam einfache, aber raffiniert gewürzte Gerichte zu genießen. In den geschäftigen Straßen Hanois, auf den schwimmenden Märkten des Mekong-Deltas oder in den quirlig-bunten Gassen Ho-Chi-Minh-Stadts wird Essen nicht einfach nur zubereitet – es wird zelebriert.
Wer die Leichtigkeit der asiatischen Küche mit dem entspannten Komfort eines stilvollen Restaurants verbinden möchte, wird im Asiana fündig. Die stetig wechselnde Speisekarte zelebriert die besten Zutaten der Saison und setzt auf nachhaltige Beschaffung – von frischem Gemüse aus den nahegelegenen Farmen des kleinen Bergdorfs Dalat bis hin zu erstklassigem, sorgfältig ausgewähltem Rindfleisch. Dazu gesellt sich eine vielseitige Auswahl an Fingerfood, das die Aromen Süd- und Nordasiens auf köstliche Weise vereint.
Über Alma Resort
Designadresse für Luxusreisende, Familien und Gourmets in Vietnam: Das ist das Alma Resort am feinen Sandstrand der aufstrebenden Halbinsel Cam Ranh, dessen Gelände ganze 30 Hektar umfasst. Die 580 geradlinigen Suiten sowie Villen mit bis zu drei Schlafzimmern und privatem Pool zeigen alle Richtung Meer und überzeugen durch ihr modernes Design. Das Türkisblau des Pazifiks spiegelt sich nicht nur in den Interior-Details wider, sondern zieht sich durch das gesamte Resort – immer mit Blick auf das Südchinesische Meer. In insgesamt fünf Restaurants und vier Bars, darunter eine Strandbar, servieren Spitzenköche ihre Kochkunst, und Gäste finden von handgemachtem Sushi, traditionellen Gerichten mit Meeresfrüchten bis hin zu klassisch-italienischer Küche und mediterraner Mezze direkt am Strand eine breite kulinarische Auswahl. Der Alma Food Court gleicht einem asiatischen Streetfood-Markt mit lokalen und internationalen Gerichten, zusätzlich laden drei Bars zum Sundowner ein. Zu den weiteren Highlights gehören 12 Swimmingpools, die kaskadenförmig zum Strand abfallen, ein Wasserpark mit Lazy River, Rutschen, Wellenbad und Kinderbecken, sowie ein modernes Kongresszentrum und ein beeindruckendes Amphitheater. Kinder und Familien kommen im Wasserpark, im hoteleigenen Kino mit 75 Plätzen, beim 18-Loch-Minigolf, im einzigartigen Wissenschaftslabor mit seinen spektakulären Exponaten, spannenden Experimenten und interaktiven Vorführungen oder im Kinderclub auf ihre Kosten. Jugendliche begeistern sich im Jugendzentrum mit Virtual-Reality-Spielen und anderen modernen Angeboten. Für sportliche Aktivitäten und Entspannung stehen eine große Sporthalle, ein Golfsimulator und ein Yogaraum zur Verfügung. Paare und Honeymooner genießen den Spa mit seinen 13 Behandlungsräumen, die Ruhe am Silent Pool oder das Kunst-Atelier mit zeitgenössischer Ausstellung. Das Alma Resort wurde bei den Travel + Leisure’s World’s Best Awards 2024 zum besten Resort in Südostasien, zur Nummer 2 in Asien und zur Nummer 9 weltweit gekürt. Alma erhielt 99,2 Punkte bei der 100-Punkte-Umfrage der US-amerikanischen Publikation. Die World’s Best Awards gelten weithin als eine der beiden wichtigsten Auszeichnungen in der weltweiten Hotelbranche.
Weitere Informationen finden Sie unter: https://www.alma-resort.com
